La Ricetta: Ravioli Sardi Alla Bottarga Di Muggine
Prima di tutto procuriamoci i Ravioli alla Bottarga di Muggine di cui sapidità e delicatezza caratterizzano una farcia cremosa, in cui...
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Il Mirto Sardo
Il Blog di chi ama la Sardegna e i suoi prodotti
Un impegno costante per trasmettervi la nostra passione, le nostre esperienze, le informazioni raccolte sul territorio
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- 24 ott 2022
- 1 min
Giornata Mondiale Della Pasta 2022
La Sardegna si trova in prima linea per mantenere la tradizione che forse in Italia si ama di più. La pasta. I nostri bambini sanno come...
26 visualizzazioni
- 14 ott 2022
- 1 min
Ricetta con la Polpa Di Riccio
Un primo piatto semplice con pochi ingredienti, ma gustoso e raffinato… Visto l’alto costo dell’ingrediente principale, questa ricetta è...
33 visualizzazioni
- 23 set 2022
- 2 min
Monica Di Sardegna - 1000 anni di storia
In Sardegna è tempo di festa e di speranza, si raccoglie il frutto di tanto lavoro e passione e si spera di superarsi in qualità anno...
6 visualizzazioni
- 16 set 2022
- 1 min
La pasta in Sardegna: i Culurgiones I.G.P
I Culurgiones sono un tipo di pasta fresca ripiena tipica della cucina sarda, in particolare di Ogliastra ; per questo chiamati anche...
41 visualizzazioni
- 2 set 2022
- 2 min
Biologico? Ovviamente Sì
A scrivere è un puro scettico delle certificazioni. In vari ambiti produttivi l'esperienza mi ha insegnato che per ricevere una...
0 visualizzazioni
- 19 ago 2022
- 1 min
Il Coltello Sardo - legge Regia Del 1908
SA GUSPINESA: cosiddetta perché tipica di Guspini. Nella forma più caratteristica era senza punta, sulla scorta di una legge regia,...
31 visualizzazioni
- 18 ago 2022
- 2 min
La Grappa Sarda - nomi - caratteristiche ed origini.
Caratteristiche: è un distillato di vinacce incolore, con un profumo forte e inconfondibile. La gradazione si attesta generalmente tra i...
22 visualizzazioni
- 28 lug 2022
- 1 min
Pecorino Sardo, arrostito o alla griglia?
Non è difficile sentire qualcuno che davanti ad una vasta scelta di formaggi chiede il pecorino d'arrosto. Nella tradizione Sarda...
14 visualizzazioni
- 28 lug 2022
- 2 min
Il Mirto Di Sardegna
Il Mirto Di Sardegna è una cosa seria. Un Liquore spiritoso con un Indicazione Geografica Protetta da un disciplinare molto rigido. Non...
12 visualizzazioni
- 28 lug 2022
- 2 min
I Coltelli Sardi
Dalla quotidianità della vita agropastorale al collezionismo. Tutti i coltelli Sardi Tradizionali nascono dalla necessità di braccianti e...
5 visualizzazioni
- 28 lug 2022
- 2 min
Il SEMIDANO e i suoi vini
Storia Il Semidano è un vitigno a bacca bianca di origine incerta, forse giunto in Sardegna negli antichi approdi di Karalis e Nora in...
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- 28 lug 2022
- 1 min
Il ritorno di GIALLO VILLACIDRO
Definito come un liquore complesso che si fa apprezzare da una molteplicità di palati diversi, il Villacidro Giallo è un prodotto unico...
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